 |
Yeme - İçme Hakkında Haberler
 |
Rejans’ta Cuma ve Cumartesi sunulan canlı müzikte, Latin ve Türk ezgilerinin en güzel örnekleri konuklarla buluşuyor.İstanbul’un en özel mekanlarından Rejans Restaurant, farklı eğlence anlayışıyla da dikkatleri çekiyor. Ömer Ali Otar, yeni repertuarında iki farklı toprağın müzik kültürünü aynı potada buluşturarak, Latin müziğinin en ateşli grupları Los Paraguayos ve Los Machucambos’tan “Besame Mucho”, “Malaguena”, “La Mama”, “Qizas Qizas Qizas”, “La Bamba”, “Guantanamera”, “Amor Amor Amor” gibi şarkılarla latin müziği sevenlere keyifli dakikalar sunuyor...
|
12-03-2010 |
| | | |
|
 |
``Büyülübağ İris Rose” uluslararası ilk ödülünü dünyanın en prestijli şarap yarışmalarından Vinalies Internationales 2010’da aldıAvşa Adası’nda bulunan tesiste sınırlı sayıda üretilen, özel tasarım şişesi ve büyülü lezzeti ile “Büyülübağ İris Rose” uluslararası ilk ödülünü dünyanın en prestijli şarap yarışmalarından Vinalies Internationales 2010’da aldı.
26 Şubat- 02 Mart 2010 tarihleri arasında Paris'te Fransız Önologlar Birliği tarafından düzenlenen Vinalies yarışmasında 3000’e aşkın şarap arasından Büyülübağ Iris Rose 2008 madalya alan en iyi 79 roze şarabından biri olarak, gümüş madalya ödülüne layık görüldü. Önologlardan oluşan jüri, şarapçılık dünyasında önemli bir yeri ve prestiji bulunan ödüller için değerlendirme yaparken şarapları, üretildiği bölge ve üzüm çeşidinin özelliklerini en iyi şekilde yansıtmasına bağlı olarak değerlendiriyor ve ödülleri şarabın damakta bıraktığı tada göre ümit vaat eden kaliteli şaraplara veriyor.
Şarapseverlerin seçici damak zevklerine hitap edebilecek çok özel bir roze şarap olan Büyülübağ İris Rose, burunda yaban gülü, frambuaz, gül ve turunçgil aromalarından oluşan kompleks bir yapıya sahip olup, damakta kırmızı erik ve alıç aromalarının uzun ve kalıcı etkisini hissettirerek her yudumda özel anlar yaşatıyor. İdeal servis sıcaklığı 5-7 derece arasında olan Büyülübağ İris Rose, peynir çeşitleri, başlangıçlar, deniz ürünleri ve meyveli hafif tatlılar gibi yazın vazgeçilmezleri ile eşsiz bir uyum sağlayarak damaklarda lezzet karnavalı yaşatıyor.
|
10-03-2010 |
| | | |
 |
Çağdaş yorumlarla Rejans klasikleri…Rejans, elmalı ve portakallı ördek ikilisine, yerel damak tadına daha fazla hitap eden yeni bir ördek yemeği ekledi.
Rejans Restaurant’ın en önemli özelliklerinden biri, klasikleşmiş yemeklere sahip olmasıdır. Rejans denilince, Borç Çorbası, Piroşki, Stroganoff, Şnitzel, Fileminyon hemen akla gelir. Ve tabii, ördek ve Kievski de…
Rejans, bir yandan bir geleneği devam ettirerek, tüm bu yemekleri özüne uygun biçimde sunuyor, bir yandan da çağdaş damak zevkine göre yorumlar getirerek, yepyeni lezzetler yaratıyor.
Güveçte Patlıcanlı ve Kestane Soslu Ördek:
Örneğin ördek… Rejans’ta uzun yıllar sadece “elmalı ördek” biçiminde sunulan bu yemek, yaklaşık on yıldır “portakallı ördek” versiyonunun da katılımıyla çeşitlendirilmişti. Rejans, ördeğin aynı beğeniyle karşılanan ve sıklıkla tercih edilen iki versiyonuyla yetinmeyerek, bu yıl mönüye yeni bir ördek yemeği dahil etti: Güveçte Patlıcanlı ve Kestane Soslu Ördek…
Öteki ördek yemekleri gibi, hazırlanışı uzun saatler gerektiren bu yemeğin en önemli yanı, yerel damağa hitap etmesi… Ördek etiyle uyumlu bir şekilde sunulan kestane sosu, yemeğe ayrı bir lezzet katarken, ördek etinin önüne geçmeden lezzeti destekliyor. Patlıcan ise, ördek – kestane ikilisiyle bütünleşerek, yemeği yerel damak tadına uyumlu hale getiriyor.
Sunumda, yemeğe yatak görevi üstlenen kestaneli beğendi ise, sadece bir garnitür olarak kalmıyor, şimdiden Rejans’ın unutulmaz lezzetlerinden biri olmaya aday görünüyor.
|
07-03-2010 |
| | | |
|
 |
Alışveriş - Mağazalar
Cafe
